С помощью белковых соединений можно снизить уровень никотина и других вредных веществ в табаке. К такому выводу пришли ученые из Университета Северной Каролины, представившие свои научные изыскания в журнале Advanced Research.
Исследователи обратили внимание на так называемый метод фактора транскрипции, который основан на белках, ответственных за работу или бездействие отдельных генов путем связывания с регуляторными элементами. В свою очередь регуляторные элементы представляют собой короткие некодирующие фрагменты ДНК, которые запускают процесс транскрипции ближайших к ним элементов.
Авторы исследования предположили, что эти механизмы можно использовать для конфигурации метаболизма растений, а именно удалять канцерогенные и иные вредные соединения из табака и других сельскохозяйственных культур.
Фокусом научных изысканий стали факторы транскрипции (PAP1 и TT8) сорта Arabidopsis, которые служат рычагом для биосинтеза антиоксидантных соединений. Ученые решили использовать их для борьбы с соединениями, подобными никотину.
Чтобы проверить свою гипотезу, авторы провели исследование растений табака в теплице и в поле. Догадки ученых оказались верными — использование белков позволило снизить содержание вредных химических веществ. Этот вывод оказался справедливым как для никотина, так и для четырех основных канцерогенов, входящих в состав табака.